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里芋ベーコン

里芋ベーコン
今は里芋がお手頃で買えて、ホクホクして美味しい。
大きく切りすぎたけど、ベーコンの味が出ていて美味しかった。

材料
里芋・・・・・・・・・・・・・・・・大2個
ベーコン・・・・・・・・・・・・・3枚
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大1
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・1カップ

作り方
1.里芋は一口大に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
2.鍋でベーコンを炒めてから里芋を炒め、だし汁と砂糖を入れ、
 落とし蓋をして10分煮る。
3.醤油を加え煮汁が少なくなるまで煮る。

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