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ハノイ鍋

最近は庭中心の生活しているのでちょっとお疲れモード。
簡単に作れるものはないかと新聞を見ていたら、超簡単に出来るレシピが載っていたので作ってみました。
ベトナム料理なんだって。野菜を蒸して食べるからヘルシーよ。
レシピでは鶏もも肉だったけど、今回は豚バラ肉を使いました。
ハノイ鍋
材料
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
にら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10本
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g

オイスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
甜麺醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
鶏ガラスープ
   湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
   鶏ガラ顆粒・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2

豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2

作り方
1.キャヘツはざく切・にらは4cm・玉ねぎはくし切り・人参は千切り
2.オイスターソース・甜麺醤・鶏がらスープを混ぜておく。
3.フライパンに野菜を順に乗せ、一番上に豚肉を乗せ豆板醤を何箇所かにつけ。
4.2の調味料スープを回りからかけ蓋をして豚肉に火が通ったら出来上がり。 

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