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愛犬ハナとソラとの生活&お出掛け
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凍り豆腐の煮物

凍り豆腐の煮物

絹ごし豆腐を凍らせて凍り豆腐にしてみました。
絹ごしなので普通の豆腐よりコシがあって本物の凍り豆腐より柔らかい。
主人は本物の凍り豆腐が大好きなのでこの豆腐にはちょっと不満気味。
たぶん、木綿豆腐だったらもうちょっといい感じになったのかな。
私はふわふわした凍り豆腐でよかったんだけどなぁ。

だしはかつおぶしからとったので、だしがらのかつおぶしで佃煮も作ってみました。
醤油・砂糖を各大1で味付け。ご飯のお友にナイス
かつおぶしの佃煮

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