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カレー風味の混ぜご飯

新聞に載っていたレシピ
カレー風味の混ぜご飯
材料
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・2杯分
鶏むね肉・・・・・・・・・・・・120g
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・5個
にんにく・・・・・・・・・・・・・1片
カレー粉・・・・・・・・・・・・・小2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小2
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・少々

作り方
1.玉ねぎ・にんにくはみじん切り。鶏肉は細かく切って塩コショウ。
2.フライパンに油をひいてにんにくを炒め香りがでたら
  玉ねぎ・鶏肉を炒める。
3.トマトを加え水分がなくなったら、カレー粉・醤油で調味し塩・こしょうで味を整える
4.その具を温かいごはんと混ぜる。.

結構辛いからカレー粉を少し加減してもいいかもね。

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