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愛犬ハナとソラとの生活&お出掛け
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桜&桃の花見

先日、お天気のいい日に山梨までお花見に行って来ました。
まずは慈雲寺の糸桜。
昨年見に来た時はすでに葉桜になっていたけど、
今年のサクラは満開
桜がこんもり下に流れるようできれいでしたよ。
慈雲寺桜1
                    
慈雲寺桜2
近くに桃畑があるんだけど、まだ五分咲きくらいだったかな。

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いちごゼリー&トマトゼリー

いちごゼリー
くだもの屋さんでいつごが格安で出ていたので、
贅沢にもあまおうを使ってゼリーにしてみました。
ゼリーのプルプルな食感が楽しいですよ。

いちご・・・・・・・1/2パック(150g)
砂糖・・・・・・・・40g
レモン汁・・・・・・大1

ゼラチン・・・・・・5g
水・・・・・・・・・大3

水・・・・・・・・・1カップ弱


作り方
1.いちごはへたを取って洗い4等分にする。
2.いちごに砂糖・レモンをふりかけ30分おく。
3.ゼラチンは水に浸したら水1カップ弱を沸騰させる直前で火を止めて、
 ゼラチンを溶かす。
4.3の粗熱が取れたら1のいちごと混ぜて冷す。


甘さがとても美味しかったのでトマトでも作ってみました。
トマトはフルーツトマト系のものを150g。
湯むきで皮を取り除いて、あとはいちごゼリーと同じです。
トマトゼリー
これもトマトとは思えないほど、甘酸っぱくて美味しかった。
トマト嫌いな人でもいけそう。
でも、主人にはトマトと言うだけで拒否されちゃいました。

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